1 xícara (chá) de Arroz Prato Fino Japonês triturado
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de cacau em pó
Margarina para untar a frigideira
4 xícaras (chá) de Arroz Prato Fino Japonês
5 xícaras (chá) de leite
4 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de melado
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
300 g de coco ralado grosso
Cravo e canela a gosto
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 1⁄2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
5 colheres (sopa) de leite
1 bandeja de morangos
2 laranjas
Modo de preparação:
Preparo da massa: No liquidificador coloque o arroz, e triture-o. Coloque os ovos, o leite, o cacau em pó, adicione o açúcar e a farinha de trigo e bata tudo. Deixe a massa descansar por 15 minutos;
Unte a frigideira antiaderente com margarina. Coloque uma concha de massa e espalhe por toda a frigideira. Frite a massa dos dois lados. Recheie e sirva com a calda;
Preparo do recheio: Com uma peneira coloque o arroz já triturado dentro de uma panela, até branquear a água. Faça isso 2 vezes;
Em uma panela separada, ferva o cravo e a canela com as 3 xícaras de água. Retire a canela e o cravo e acrescente o leite e o arroz. Misture e leve ao fogo alto até ferver;
Abaixe o fogo e deixe o arroz cozinhar, com a panela semi-tampada, mexendo às vezes. Acrescente o melado e o açúcar mascavo. Mexa bem e continue o cozimento do arroz. Acrescente o coco ralado, mexa e retire do fogo;
Preparo da calda Coloque o leite em uma panela, adicione o açúcar e o chocolate em pó, junte a margarina e leve ao fogo, mexendo até ferver.
