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Receita:

Arroz de Abóbora Assada com Garam Masala, Tomilho Fresco e Mel

Tempo

45 minutos

Rendimento

3 porções

Dificuldade

Média

Tempo

45 minutos

Rendimento

3 porções

Dificuldade

Média

UTILIZE PARA ESTA RECEITA

Prato Fino Branco

Saiba mais

Ingredientes:

  • 500g de abóbora em cubos pequenos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) de garam masala
  • Azeite a gosto
  • Tomilho fresco a gosto
  • ½ cebola picada
  • 1 xícara de @arrozpratofino
  • Sal e água para o cozimento
  • 2 colheres (sopa) de nozes picadas
  • 2 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada
  • Mel para finalizar

Modo de preparação:

  1. Tempere a abóbora com sal, pimenta, garam masala, azeite e tomilho. leve ao forno a 200°C por cerca de 30 minutos, até dourar.
  2. Refogue a cebola no azeite, adicione o arroz e tempere com sal. cubra com água e cozinhe em fogo médio-alto.
  3. Quando a água estiver quase seca, desligue, tampe e deixe descansar por 15 minutos. depois, solte os grãos com um garfo.
  4. Misture o arroz à abóbora assada, incorporando delicadamente.
  5. Finalize com nozes, castanha-do-pará, tomilho e um fio de mel.

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