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Receita:

Arroz Prato Fino de Braga

Tempo

40 minutos

Rendimento

10 porções

Dificuldade

Média

Tempo

40 minutos

Rendimento

10 porções

Dificuldade

Média

UTILIZE PARA ESTA RECEITA

Prato Fino Parboilizado

Saiba mais

Ingredientes:

  • 02 Colheres (Sopa) Óleo
  • 03 Xícaras Arroz Prato Fino Parboilizado
  • 06 Xícaras Caldo de Galinha
  • 600 g Frango em pedaços (Coxa, sobrecoxa, peito e asa)
  • 100 g Toucinho defumado cortado em cubos
  • 02 Linguiças Paio sem pele cortadas em rodelas
  • 02 Linguiças Portuguesas sem pele cortadas em rodelas
  • 04 Tomates picados sem pele
  • 03 Folhas de Repolho rasgadas
  • Sal, cheiro verde, e pimenta vermelha picada a gosto

Modo de preparação:

  1. Numa panela em fogo brando, coloque o óleo e refogue os pedaços de frango, o toucinho, o paio, e a linguiça portuguesa;
  2. Quando estiver dourado, junte os tomates e deixe-os refogar;
  3. Acrescente o arroz e refogue durante mais alguns minutos, tempere com sal e pimenta vermelha a gosto;
  4. Adicione o repolho e cubra com o caldo de galinha. Acerte o sal, se necessário;
  5. Deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 30 minutos ou até o arroz ficar macio. Junte o cheiro-verde e sirva.

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