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Arroz Integral com Cebola Caramelada
Receitas

RECEITA:

Arroz Integral com Cebola Caramelada PRATO FINO

TempoTempo

60 MIN.

RendimentoRendimento

4 PORÇÕES

DificuldadeDificuldade

Fácil

UTILIZE PARA ESTA RECEITA Arroz Prato Fino Integral

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Arroz Utilizado

INGREDIENTES

  • 300 g de Arroz Prato Fino Integral
  • 500 g de cebola roxa
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 30 ml de azeite extra virgem

MODO DE PREPARO

  1. Refogue o alho no azeite, coloque o arroz, o sal e cozinhe por 30 segundos. Acrescente a água e depois de pronto reserve;
  2. Lave e corte as cebolas em rodelas e reserve. Em uma frigideira, leve ao fogo baixo a manteiga e as cebolas fatiadas;
  3. Deixe derreter a manteiga, depois caramelize tranquilamente as cebolas, mexendo aos poucos e cuidando para não queimar;
  4. Depois de alguns minutos coloque o açúcar e o vinagre balsâmico;
  5. Deixe no fogo por mais 30 minutos até que as cebolas fiquem murchas, carameladas e coradas; se achar necessário, acrescente um pouco de água.

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