Em 1 frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio, junte a cebola e refogue até dourar. Junte o alho e doure-o, mexendo sempre.
 Enxugue os camarões com toalhas de papel e coloque-os em 1 tigela e salpique sobre eles farinha de trigo e o curry por igual. Na mesma frigideira, acrescente os camarões e refogue-os sempre mexendo até que fiquem rosados.
 Reduza o fogo e junte o iogurte e aqueça até que a mistura comece a borbulhar. Tempere com sal e pimenta.
 Sirva os camarões com Arroz Prato Fino e enfeite com a salsa.