Peixe Surpresa e Arroz PRATO FINO
 
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Ingredientes :
> 2 1/2 xícaras de chá de Arroz Prato Fino cozido
> 1 colher de sopa de salsinha picada
 
Recheio:
> 2 xícaras de chá de peixe cozido esfarelado
> 1/4 de xícara de chá de miolo de pão
> 1 ovo batido
> 2 colheres de sopa de leite
> 1 colher de sopa de cebola picadinha
> 2 colheres de sopa de manteiga derretida
> sal e pimenta a gosto
> 1 colher de sopa de salsinha picada
 
 
Modo de Fazer :

Aqueça o forno a 230ºC. Numa tigela, misture os ingredientes do recheio, e reserve. Numa segunda tigela, junte o Arroz Prato Fino e a salsinha e reserve.
 Em 6 forminhas untadas, divida metade da mistura de Arroz Prato Fino, adicione o recheio. Coloque por cima o resto do Arroz Prato Fino.
 Coloque as forminhas dentro de 1 forma com água. Asse em banho maria, no forno por 30min. Desenforme e sirva com molho de tomate.
Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 06 porções