Coloque o Arroz Prato Fino Branco para cozinhar na água e espere começar a secar.
Junte o leite, o açúcar, a essência de baunilha, o abacaxi picado (ou morango, ou pêssego), a calda, o cravo e a canela em pau.
Deixe em fogo baixo até o arroz cozinhar bem, sem secar o leite.
Desligue e despeje em refratário.
Misture o creme de leite, deixe esfriar e decore com fios de ovos e cereja.