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CUPCAKE DE ARROZ PRATO FINO

ENVIADA POR: PRATO FINO

ARROZ BRANCO

  • tempo de preparo80min

  • a receita rende12 porções

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INGREDIENTES DA RECEITA

QTD MEDIDA INGREDIENTE
125 gramas Farinha de Arroz (500g de Arroz Prato Fino Branco cru)
125 gramas Manteiga sem sal
125 gramas Açúcar refinado
10 gramas Fermento químico em pó
2 unidades Ovos
5 ml Essência de Baunilha
250 ml Leite Integral
250 gramas Chocolate amargo em barra
250 gramas Chocolate ao leite em barra
200 gramas Creme de leite
75 gramas Mel
200 gramas Geléia de morango

MODO DE PREPARO

  • 01 Preparo da farinha: divida 500g de arroz em várias porções e passe no liquidificador ou processador uma porção de cada vez. Peneire e passe novamente. Quanto mais fina, melhor será a farinha. Pese até chegar a quantia necessária para o preparo.
  • 02 Preparo dos cupcakes: Misture a farinha com a manteiga e os ovos antes de bater na batedeira. Acrescente o açúcar, o leite e por último o fermento. Vai ficar numa consistência aerada. Coloque nas formas de papel. Para manter o formato utilize forminhas de cupcakes ou de pão de mel. Leve ao forno 180°C, por aproximadamente 40 minutos até dourar.
  • 03 Prepare o ganache: Derreta os chocolates no microondas ou em banho maria. Acrescente o creme de leite e o mel e leve a geladeira por 20 minutos. Depois de frio retire a tampa e faça um buraquinho nos cupcakes e coloque a geléia de morango. Feche a tampa e reserve.

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