Receitas /

Arroz à Piamontese

arroz parboilizado

  • Tempo

    30 minutos

  • Serve

    4 pessoas

  • Dificuldade

    Fácil

Ingredientes

  • 200 g de Arroz Prato Fino Parboilizado
  • 10 ml de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
  • 200 g de cogumelos champignon
  • 100 g de queijo muçarela
  • 200 g de creme de leite

Modo de preparo

Passo 0

Frite o arroz no azeite até ficar solto como uma farofa. Coloque água acima do arroz (cerca de 3 cm) e tampe até secar.

Passo 0

Acrescente o creme de leite, a muçarela, o champignon e deixe no fogo até o queijo derreter, e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho.

Passo 0

Sirva em seguida.