Prato Fino

Enviada pela consumidora Ivete Fátima Soares Feste -  Jaú / SP 

 

Ingredientes:

 

6 unidades de folhas de couve-flor ou folhas de couve-manteiga

 

Recheio:

 

1 colher (sopa) cebola picada

1 colher (sopa) bacon picado

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de óleo

300 g de carne moída

Sal a gosto

2 xícaras (chá) de arroz Prato Fino cozido

1 colher (sopa) de salsa

 

Molho:

 

1 xícara (chá) molho de tomate

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) cebola picada

1 colher óleo de soja

1 tablete caldo de vegetais

 

Modo de Fazer:

 

Lave bem as folhas de couve-flor corte ao meio cada uma, escalde rapidamente em água quente, escorra e reserve. Para o recheio, frite a cebola, o bacon e o alho no óleo. Junte a carne moída e sal, frite mais um pouco, acrescente o arroz Prato Fino cozido, a salsa e refogue. Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo para cozinhar até engrossar. Abra as folhas de couve-flor, recheie, enrole e prenda com palito dental. Coloque os charutinhos num refratário, cubra com o molho de tomate e sirva com Arroz Prato Fino Branco.

Rendimento: 2 a 4 pessoas

Tempo de Preparo: 1 hora