Receita : Risoto de Arroz PRATO FINO com Alho Poró
Enviada pela consumidora Ione Elita Zanfolim Silveira - São Carlos / SP
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de Arroz Prato Fino (crú)
4 xícaras (chá) de água
1 cebola pequena
4 talos de alho poró
1 lata de creme de leite
1 fio de óleo
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Alho a gosto
Modo de Fazer:
Corte as folhas e retire somente os talos do alho poró. Pique a cebola e reserve. Dore as cebolas com 1 fio de óleo, junte o arroz mais 2 xícaras de água. Em seguida bata no liquidificador os talos do alho, o cheiro verde, alho, e 2 xícaras de água.
Junte ao arroz e coloque sal a gosto. Quando estiver quase cozido, ainda com um pouco de água, misture tudo ao creme de leite e deixe secar mais um pouquinho. Sirva quente.
Rendimento: 4 a 6 pessoas
Tempo de Preparo: 50 minutos
