Receita : Arroz PRATO FINO à Mineira
Enviada pela consumidora Maria Aparecida Reis - São Paulo / SP
Ingredientes:
4 colheres (sopa) óleo
2 xícaras de Arroz Prato Fino
Sal a gosto
600 g de linguiça fresca
½ maço de couve picada finamente
1 xícara de queijo tipo meia cura cortados em cubos
Modo de Fazer:
Aqueça o óleo na panela por 1 minuto, frite o Arroz Prato Fino por 20 segundos mexendo, acrescente 4 xícaras (chá) de água quente e o sal. Tampe a panela abaixe o fogo cozinhe por 20 minutos até que secar. Tire do fogo e abafe por 5 minutos.
Tire a pele da linguiça e amasse com o garfo. Frite bem a linguiça e em seguida misture com o Arroz Prato Fino e reserve. Na mesma frigideira, junte óleo e refogue a couve até murchar.
Misture no arroz, a linguiça a couve e o queijo e sirva em seguida.
Rendimento: 4 a 6 pessoas
Tempo de Preparo: 1 hora
