Receita : Arroz Marroquino
Enviado pela consumidora Vânia Regina Bergo – Monte Alto / SP.
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz
1 xícara (chá) de carne moída
2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
2 paus de canela
1 cebola grande ralada
3 xícaras de caldo de galinha
3 colheres (sopa) de manteiga
100gr de amendoim torrado sem casca
sal a gosto
Modo de Fazer:
Frite a carne moída na manteiga até que fique torrada. Acrescente a cebola ralada e o arroz e deixe fritar um pouco.Coloque o caldo de galinha, os paus de canela e deixe cozinhar o arroz. Passe o frango na manteiga até dourar. Acrescente o amendoim. Depois do arroz pronto, arrume-o numa travessa e retire os paus de canela. Em volta coloque o frango misturado com o amendoim.
Dica: o amendoim pode ser substituído por amêndoas.
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
