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Arroz Prato Mix
Mistura de arroz polido e parboilizado polido.
Originado de variedades de comprovada qualidade de cocção. Com baixo teor de umidade.
Próprio para uso na cozinhas industriais, food service e ideal para comida transportada.
Grupo: Arroz
Subgrupo: Polido
Classe: Misturado
Tipo: Único
Embalagens: 5Kg
Origem: Nacional
Prazo de validade: 12 meses
Dicas de preparo:
• Para preparo na autoclave (panela de alta pressão e temperatura) em grandes quantidades, utilize a receita de 90 kg de arroz, 200 litros de água, 2 kg de sal e 5 litros de óleo para o rendimento de até 300 kg, dependendo da potência da autoclave.
• Preparo em grandes quantidades mantém o mesmo sabor e características do arroz tradicional, não empapa e não fica duro.
